Sucesso das “Sugestões do Chef” garante continuidade

É com a vontade de repetir que se fecha mais uma edição das Sugestões do Chef. Sob o lema “Difícil vai ser resistir”, a iniciativa juntou 34 restaurantes que mostraram vontade em participar numa próxima edição. O fecho assinalou-se ao início desta tarde com um balanço positivo por parte da Associação Comercial de Braga (ACB), entidade organizadora e que procurou atrair novos consumidores para a restauração concelhia.

Rui Marques, director-geral da ACB, salientou aqueles que foram os números que marcam o evento que decorreu de 28 de Março a 30 de Abril: “Verificamos que 100% dos empresários que participaram manifestaram o interesse de voltar a participar numa próxima edição; 88% dos empresários dizem que esta edição correu melhor que a anterior; 90% das empresas disseram que registaram aumentos significativos de tráfico de clientes”. “Esse aumento deveu-se, principalmente, a novos clientes. Foram cerca de 80% dos clientes”, explicou Rui Marques.

O responsável na ACB garantiu que os restaurantes “tiveram salas cheias” nos dias em que aderiram à iniciativa. Domingos Macedo Barbosa, presidente da ACB, garantiu, por isso, a continuidade do projecto. “Foi uma feliz ideia porque todos estão surpreendidos pelos resultados que obtiveram e isso impõe-nos a necessidade de melhorar de forma a que o evento ganhe escala e consiga atrair ainda mais consumidores do que aqueles que temos conseguido”, disse o presidente da ACB.

Do lado do município, Ricardo Rio, o presidente da Câmara, reiterou a importância deste tipo de iniciativas para os restaurantes, mas também para o tecido económico local, salientando que “iniciativas destas marcam pela diferença”. O edil assumiu que as Sugestões do Chef “dão estímulo às pessoas de revisitarem espaços que conhecem e de redescobrirem espaços que vão sofrendo essa transformação”. O autarca bracarense deixou ainda uma palavra de agradecimento à restauração bracarense lembrando que “são muitos os espaços que se têm reinventado”, sublinhando que isso “é muito importante para que, do ponto de vista turístico e comercial, Braga continue a marcar cartas e a atrair cada vez mais pessoas”.

A iniciativa Sugestões do Chef chega agora ao fim. Juntou 34 restaurantes aderentes que garantiram mais clientes no período em que o evento decorria. A garantia de uma nova edição já foi assumida pela Associação Comercial de Braga.